Δέσποινα Μπαμιατζή
Pastry Chef / Food Artist

Ένα υγιεινό γλύκισμα πλούσιο σε πρωτεΐνη και βιταμίνες. Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο για όλες τις ώρες τις ημέρας, και μία εξαιρετική επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Υλικά

  • 50 γρ. σουσάμι
  • 30γρ. ξηρούς καρπούς της  αρεσκείας σας, χοντροκομμένους
  • 60γρ. γλυκοζη
  • 60γρ. βούτυρο
  • 60γρ. ζάχαρη


Εκτέλεση


Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το βούτυρο. Μόλις γίνουν καραμέλα, προσθέτουμε το σουσάμι και τους ξηρούς καρπούς (προαιρετικά).

Στρώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 15′.

Καλή σας απόλαυση!



Κεντρική φωτογραφία: Photo by Cathal Mac an Bheatha on Unsplash